Les journées chargées laissent parfois peu de temps pour cuisiner. Pourtant, préparer des repas équilibrés ne demande pas forcément beaucoup d'efforts. Voici cinq idées rapides pour manger sainement, même lorsqu’on manque de temps.
La première recette consiste à préparer une salade complète. Mélangez des légumes frais, une source de protéines comme du poulet, du thon ou des œufs, et un féculent léger comme le quinoa. Ajoutez une sauce maison à base d’huile d’olive et de citron. C’est simple, sain et très rapide. La deuxième recette est le wrap végétarien. Il suffit d’une tortilla, de légumes croquants, d’un peu de fromage et d’une sauce légère au yaourt. En moins de dix minutes, vous obtenez un repas savoureux.
Une autre option est la poêlée express. Faites revenir des légumes surgelés avec du riz ou des pâtes et assaisonnez avec des herbes. C’est un excellent moyen de manger chaud sans passer des heures en cuisine. Si vous aimez les plats gourmands, testez les œufs brouillés aux légumes. Ils se préparent en cinq minutes et peuvent être accompagnés de pain complet.
Enfin, la soupe minute est idéale pour les soirs pressés. Mixez des légumes cuits, ajoutez un peu d’eau chaude et d’épices, et votre repas est prêt. Ces recettes rapides montrent qu’il est possible de manger équilibré sans sacrifier son temps.